©Rue de Sèvres/Camdeborde, Yves
Intégrale Frères de terroir
Frères de terroir : carnet de croqueurs
Biographie - Camdeborde, Yves/ Ferrandez, Jacques
Edition Rue de Sèvres - 06/11/2019
EAN : 9782810205240 | ID-BDovore : 317777
Synopsis :
lls sont apiculteurs, maraîchers, vignerons, bouchers... Ce sont les fournisseurs d'Yves Camdeborde depuis des années, avec qui ils partagent le goût du bien-manger et du bien-produire. Un an de rencontres avec les producteurs favoris du chef cuisinier, mis en dessin par Jacques Ferrandez, pour aller à la découverte de chasseurs de truffes, pêcheurs de brochets et vignerons aux quatre coins de la France.
source: éditeur
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