©Glénat/Bernière, Vincent
Chroniques de la fruitière
Chroniques de la fruitière
Documentaire - Bernière, Vincent - Bernard, Fred/ Bernard, Fred
Edition Glénat - 05/10/2016
EAN : 9782344015698 | ID-BDovore : 239055
Synopsis :
Savez-vous pourquoi certains fromages ont des trous ? Ce qui fait qu’un bon Comté est certifié AOC ? Ou de quelle vache provient le lait dont il est issu ? Fred Bernard non plus. Mais en grand curieux de nature – et amateur des bonnes choses –, il décide avec ces Chroniques de la fruitièrede répondre à ces questions dans un voyage au pays du Comté. Ainsi, par le biais d’anecdotes historiques, de témoignages et d’observations personnelles, l’auteur, en reporter candide, relate les secrets de ce fromage emblématique de l’est de la France, de son histoire à ses techniques d’affinage, en passant par ses critères d’appellation ou sa méthode de distribution...
source: éditeur
Une erreur sur cette fiche ou votre édition est différente ? Vous pouvez proposer une correction ou proposer l'ajout d'une autre édition
(pour votre utilisation personnelle)
| Futur achat : Date d'achat : (dd/mm/aaaa) Prix/cote : |
| E.O : Dédicace : Cadeau : Lu : Ed. numérique : |
| Prêt : Dernier emprunteur : Email : |
| Remarque personnelle (état, mémo, ...) : |
* : Avis de lecture qui apparaîtra pour tous les visiteurs sur le site