©Delcourt/Alarcon, Franckie
Les secrets du chocolat
Les secrets du chocolat
Biographie - Alarcon, Franckie
Edition Delcourt - 13/11/2014
Collection Mirages
EAN : 9782756061757 | ID-BDovore : 194069
Synopsis :
En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
source: éditeur
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